Hôtellerie, Restauration et Tourisme (HR)

La filière HR forme des professionnels de l’hospitalité pour les hôtels, les restaurants et les structures touristiques. Elle prépare aux métiers de la cuisine, du service, de l’accueil et de l’organisation de l’hébergement, secteurs porteurs à Bohicon et dans toute la région touristique du Bénin.

À CPET-VU, la formation valorise le sens du service, l’élégance professionnelle et la rigueur hygiénique. Les ateliers de cuisine et de service permettent de développer le geste juste et l’attention au client.

Compétences acquises

• Techniques culinaires et pâtisserie de base
• Service en salle et arts de la table
• Accueil, hébergement et relation clientèle
• Gestion hôtelière et anglais professionnel
• Hygiène et application de la norme HACCP